Carne

Carne congelată și organe de animale – surse valoroase de nutrienți pentru o dietă echilibrată

Categoria de carne congelată și organe de animale oferă o varietate impresionantă de produse nutritive care pot îmbogăți dieta cu proteine de înaltă calitate, vitamine și minerale esențiale. Aceste produse, de la ficatul de pui și organele de miel la rata grill și burtă de vită, sunt preparate prin congelare rapidă pentru a păstra prospețimea și valorile nutritive. Congelare rapidă la temperaturi foarte joase menține proprietățile nutritive ale alimentelor, oferind un gust autentic și o experiența culinară deosebită.

Ficat de pui și ficat de pasăre – superalimente pentru sănătate și energie

Ficatul de pui este considerat un superaliment pentru sănătate datorită conținutului său excepțional de nutrienți. Acest organ conține vitamina B12 în cantități remarcabile, oferind aproximativ 352% din valoarea zilnică recomandată. Ficatul este bogat în vitamina A și fier, iar vitamina B12 poate ajuta celulele roșii din sânge și poate îmbunătăți funcția celulară. Pentru cei care se luptă cu anemia, consumul de ficat de pui este cea mai bună soluție naturală, oferind acid folic, fier și vitamina B12.

Ficatul de pui conține vitamina B6, esențială pentru producerea neurotransmițătorilor precum serotonina și dopamina, care ajută la reglarea stării de spirit. Pe lângă fier și vitamina B12, ficatul de pui este bogat și în alți nutrienți, cum ar fi proteinele, vitamina A și acidul folic, care sunt importanți pentru funcțiile vitale ale organismului. Ficatul oferă niveluri ridicate de vitamine A, B12 și fier, care susțin vederea, producția de energie și formarea globulelor roșii.

Ficatul de pasăre congelat Frangosul este congelat rapid pentru a păstra prospețimea și valoarea nutritivă, fiind o sursă excelentă de proteine și vitamine esențiale. Acest produs este perfect pentru prepararea unei varietăți de preparate culinare, de la pateuri delicioase până la mâncăruri tradiționale.

Pipote de pui și gâturi de pui – proteine de calitate cu minerale esențiale

Pipotele de pui fierte oferă 146 kcal la 100g, cu 30,4g proteine și doar 2,7g grăsimi, fiind o opțiune săracă în grăsimi și bogată în proteine. Acestea conțin vitamine importante precum niacina, tocoferolul și riboflavina, precum și minerale esențiale ca zincul, fierul și fosforul.

Gâturile de pui fără piele oferă aproximativ 253 kcal la 100g, cu 21g proteine și 17g grăsimi. Aceste părți ale păsării sunt bogate în aminoacizi esențiali, incluzând acid aspartic, acid glutamic, alanină, arginină și histidină. Gâturile de pui conțin minerale importante precum calciul (31mg), fierul (2,35mg), fosforul (122mg) și zincul (2,98mg). De asemenea, oferă vitamine din complexul B, inclusiv vitamina B1, B2, B3, B5, B6 și B12.

Pui Coquelet și rata grill – carne premium cu valori nutritive superioare

Pui Coquelet de Bretagne de la Edenia oferă 137 kcal la 100g, cu 21,2g proteine, 5,7g grăsimi și doar 0,5g carbohidrați. Această varietate de pui premium are o densitate calorică mică și reprezintă 7% din aportul caloric zilnic pentru un adult. Distribuția macronutrienților este ideală: 61% proteine, 38% grăsimi și doar 1% carbohidrați.

Rata grill congelată este bogată în proteine (19g la 100g) și oferă 337 kcal la 100g. Rata este îmbogățită cu grăsimi sănătoase, în special grăsimi mononesaturate, care susțin sănătatea inimii și oferă energie. Conține vitamine și minerale esențiale precum vitamina B6, B12, niacina, fierul, zincul și seleniul, care sprijină metabolismul energetic, funcția imunitară și sănătatea generală. Rata poate sprijini sănătatea creierului datorită conținutului de vitamina B12 și acizi grași omega-3.

Burta de vită și organe de bovine – surse tradiționale de nutrienți

Burta de vită prefierită oferă aproximativ 153 kcal la 100g și este o sursă valoroasă de proteine. Acest produs tradițional este utilizat în prepararea ciorbelor și tocănelor, oferind o textură specifică și un conținut nutritiv valoros. Burta de vită poate fi folosită la prepararea tocănelor sau chiar a șnițelelor, fiind versatilă în utilizarea culinară.

Creierul de porc și organele de porc – grăsimi sănătoase și nutrienți pentru sistemul nervos

Creierul de porc are în compoziția sa grăsimi sănătoase, vitamine, minerale, proteine și colesterol, fiind recomandat în special pentru menținerea sănătății sistemului nervos. Aproximativ 65% din caloriile sale provin din grăsimi sănătoase, conținând o cantitate mult mai mare decât orice alt organ sau mușchi. Grăsimea din creierul de porc este bogată în acid docosahexaenoic (DHA), un tip de grăsime omega-3 care susține funcția creierului și sănătatea ochilor.

Conținutul de DHA din compoziția creierului de porc are numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv creșterea concentrării și atenției, combaterea inflamațiilor din corp și recuperarea musculară după efort. De asemenea, îmbunătățește circulația și scade tensiunea arterială, reducând astfel riscul apariției bolilor de inimă. Creierul de porc conține și proteine complete cu toți cei 9 aminoacizi esențiali.

Organe de miel și ovin – nutrienți concentrați pentru vitalitate

Carnea de miel este bogată în fier și potasiu, fiind o opțiune sănătoasă pentru persoanele fără probleme medicale și pentru cele care doresc să câștige masă musculară. Conține acizi grași Omega 3, complexul B, minerale importante precum fier, zinc, fosfor și calciu și doar 35% grăsimi saturate. Restul de 65% din grăsimile conținute sunt mononesaturate și polinesaturate, cele mai sănătoase tipuri de grăsimi pentru organism.

Pulpa de miel fără os oferă 18,3g proteine la 100g, cu 15,3g grăsimi dintre care 7,7g grăsimi saturate. Complexul de vitamine B din carnea de miel contribuie la metabolizarea proteinelor, carbohidraților și grăsimilor. Poate preveni anemia datorită conținutului mare de fier și contribuie la creșterea imunității.

Organele de animale pot fi considerate superalimente întrucât conțin cantități mari de vitamine și nutrienți de preț precum vitamina B, fier, fosfor, cupru, vitamina A, vitamina D, vitamina E, vitamina K și magneziu. Rinichii sunt bogați în conținutul de acizi grași Omega-3, având proprietăți antiinflamatoare și fiind benefici pentru sănătatea inimii.

Avantajele produselor congelate pentru conservarea nutrienților

Carnea congelată păstrează majoritatea valorilor nutritive prin procesul de congelare rapidă la temperaturi foarte joase. Depozitarea corespunzătoare a alimentelor este esențială pentru evitarea toxiinfecțiilor alimentare, iar carnea necesită o atenție mai mare în ceea ce privește păstrarea sa în condiții de siguranță. Produsele congelate rapid pentru a păstra prospețimea și valoarea nutritivă sunt surse excelente de proteine și vitamine esențiale.

Congelare rapidă elimină riscul dezvoltării bacteriilor patogene care sunt deosebit de periculoase și provoacă boli de origine alimentară. Aceste produse oferă comoditate, versatilitate și prospețime, putând fi păstrate luni de zile în congelator fără a se deteriora. Carnea congelată poate rezista perioade îndelungate dacă este depozitată corect, oferind flexibilitate în planificarea meselor.

Integrarea în alimentația modernă

Aceste produse din carne și organe congelate oferă o soluție practică pentru persoanele care doresc să își îmbogățească dieta cu nutrienți esențiali fără a sacrifica timpul prețios. Organele de animale sunt deosebit de valoroase pentru persoanele care urmăresc o dietă bogată în vitamine și minerale naturale. Ficatul este organul cu cea mai mare concentrație de nutrienți, fiind în special bogat în vitamina A, vitamina benefică pentru sănătatea ochilor și care reduce inflamația.

Pentru o alimentație echilibrată, se recomandă integrarea acestor produse în meniul săptămânal, oferind varietate și asigurând aportul de micronutrienți esențiali. Brandurile de calitate se concentrează pe ingrediente naturale și procese de producție care păstrează gustul autentic și valorile nutritive ale produselor tradiționale.