Vin alb sec Cramele Recas Sole Viognier
Cramele Recas Sole Viognier este un vin alb sec din Banat, cu o culoare galben-pai stralucitoare si un profil aromatic fructos-floral. Isi dezvaluie note de piersica, caise, flori de salcam si litchi, intr-o expresie eleganta a soiului Viognier. In gust, se remarca prin corp plin si textura voluptuoasa, cu alcool bine integrat, generand o senzatie ampla si catifelata pe palat. Finalul este amplificat de accente discrete de vanilie si condimente dulci, sugerand o complexitate placuta si echilibru intre fruct si nuantele fine obtinute prin maturare.
Caracteristici
Provenit din podgoria Recas, acest Viognier imbina intensitatea fructelor coapte cu o latura florala distincta. Maturarea partiala, 30% la barrique, contribuie la o structura echilibrata si la aparitia notelor de vanilie si condimente dulci in postgust. Textura este ampla, iar corpul plin evidentiaza stilul generos al vinului, sustinut de alcool bine integrat. Aromele de piersica si caise se impletesc cu delicatele accente de flori de salcam si litchi, conturand un profil aromatic clar si expresiv, specific soiului si zonei viticole din Banat.
Beneficii
Se potriveste excelent cu somon afumat, foie gras la tigaie, preparate din carne de vitel, calcan la gratar sau risotto de legume de primavara, punand in valoare atat aromele fine, cat si textura cremoasa a preparatelor. Caracterul sau echilibrat il face potrivit pentru mese cu mai multe feluri, trecand usor de la aperitiv la feluri principale pe baza de peste alb sau carne alba. Finalul cu note de vanilie si condimente dulci aduce o nota rafinata in asociere, oferind un plus de complexitate gastronomica.