Vin rosu demidulce Murfatlar Zestrea Feteasca Neagra
Murfatlar Zestrea Feteasca Neagra este un vin rosu demidulce cu denumire de origine controlata Murfatlar – cules tarziu, creat din soiul autohton Feteasca Neagra. Culoarea sa rosu inchis, cu nuante de grena, anunta un profil bogat si expresiv. Mirosul imbina un buchet complex de fructe negre si prune confiate, pus in valoare de accente lemnoase de stejar si o condimentare discreta. Gustul este patrunzator, cu tonuri de visine putrede, prune uscate si mure negre; lemnozitatea este bine integrata, iar taninurile moi si aciditatea medie conduc spre un final delicat, cu gust remanent. Un vin rosu demidulce care evidentiaza caracterul generos al podgoriei Murfatlar.
Caracteristici
Acest Feteasca Neagra din Dobrogea provine din podgoria Murfatlar si poarta clasificarea DOC-CT. Recolta tarzie sustine intensitatea aromatica si contureaza un profil cu note de coacaze si prune. Parfumul combina fructe negre si prune confiate cu valente de stejar, iar pe palat se disting mure negre si o lemnozitate echilibrata. Structura este definita de taninuri scazute si aciditate medie, ceea ce ii confera suplete si o senzatie catifelata. Culoarea rosu inchis cu reflexe grena completeaza impresia vizuala. Temperatura recomandata de servire este 15–17 °C, pentru a valorifica aromele si echilibrul gustativ al acestui vin rosu demidulce Murfatlar.
Beneficii
Zestrea Feteasca Neagra se remarca prin accesibilitatea gustativa oferita de taninurile moi si finalul delicat, ceea ce il face usor de apreciat intr-un spectru larg de preferinte. Poate fi servit la 15–17 °C si se potriveste cu carne rosie sau alba la cuptor, tocana din carne rosie, sarmale la ceaun ori coaste de miel la cuptor, unde notele de fructe negre si prune confiate completeaza savuros preparatele. Persistenta gustului remanent adauga profunzime momentului mesei, iar profilul demidulce echilibreaza condimentele moderate si sosurile usor aromate.