Vin rosu sec Basilevs Feteasca Neagra
Basilevs Feteasca Neagra este un vin rosu sec din Dealu Mare, creat pentru cei care cauta intensitate si echilibru. Maturarea in butoaie din lemn american sustine caracterul generos al soiului, punand in valoare un profil aromat complex. Vei regasi un vin concentrat, cu taninuri coapte si bine integrate, ce contureaza o textura ampla si un final curat. Notele sale amintesc de fructe coapte si tonuri fine de baric, rezultand un pahar care vorbeste clar despre stilul Feteasca Neagra din aceasta regiune.
Caracteristici
Aromele dominante sunt de prune uscate, cu o tusa discreta afumata, completate de nuante de ciocolata si cafea obtinute prin maturare in lemn american. Structura este concentrata, iar taninurile sunt ferme, dar rotunde, bine integrate in ansamblu. Stilul vinului evidentiaza tipicitatea Feteasca Neagra din Dealu Mare, punand accent pe profunzime si echilibru aromatic. Servirea recomandata este la 18°C, pentru a pune in valoare stratificarea aromelor si textura sa ampla.
Beneficii
Acest vin se preteaza unei game largi de asocieri culinare. Sustine foarte bine preparatele din vanat de talie medie si mare, precum si carnea de vitel sau rata. In zona de pairing-uri inspirate, poate insoti branzeturi cu mucegai si deserturi pe baza de cirese, mure, coacaze, precum si tiramisu sau mousse de ciocolata. Profilul sau concentrat si taninurile coapte ofera un plus de versatilitate la masa, ajutand vinul sa ramana expresiv de la aperitiv intens pana la finalul unei cine bogate.