Vin rosu sec Ostoros Egri Bikaver, cupaj
Ostoros Egri Bikaver este un vin rosu sec, expresiv si echilibrat, ce surprinde stilul traditional din Eger intr-o interpretare mai usoara si condimentata. Realizat dintr-un cupaj de soiuri clasice si locale, vinul pune in valoare aromele carnii si ale legumelor, fara a le acoperi. Profilul sau condimentat, cu note fructate bine integrate, il face o alegere versatila pentru mesele de zi cu zi sau pentru retete inspirate din bucataria maghiara. Un vin rosu potrivit atunci cand cauti gust curat, clar si bine conturat.
Caracteristici
Cupajul reuneste soiuri precum Kekfrankos, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Blauburger, Pinot Noir, Turan si Kekoporto, rezultand un profil armonios, cu accente picante si fructate. Strugurii au fost fermentati separat in rezervoare de otel, pentru a pastra claritatea aromelor, apoi vinul a fost asamblat si maturat timp de 6 luni in butoaie de stejar, care adauga rotunjime si complexitate. Originea din podgoriile Ostoros si Novaj contribuie la caracterul specific al vinului, recognoscibil in stilul Egri Bikaver, echilibrat si usor de abordat.
Beneficii
Acest vin pune in evidenta mancarea, nu o domina: este potrivit pentru tocane si preparate cu boia de ardei, fripturi usoare, legume la cuptor sau cateva felii de branza. Caracterul sau condimentat si structura bine proportionata il fac usor de integrat la mesele inspirate din bucataria maghiara. Fiind un rosu sec echilibrat, se preteaza atat pentru gatit tematic, cat si pentru seri relaxate, cand vrei un vin care sa sustina dialogul dintre aromele din farfurie si pahar.