Note de Degustare

Dintre cele peste 200 de soiuri traditionale ale Portugaliei, Touriga Nacional este considerat strugurele port-drapel, in primul rand datorita capacitatii sale de a produce vinuri de inalta calitate, de la complicatele si asprele vinuri din Douro la delicioasele vinuri de Porto. Avid de soare, si-a gasit cu usurinta o a doua casa in Segarcea, unde cele 1440 de ore de insolatie din timpul verii ii asigura toate conditiile pentru a produce un vin calduros, generos, complex, cu grupe si etaje de arome care se succed ametitor. Intens, cu taninuri consistente, are o structura puternica, in care imbina armonios notele de lemn si cele de fruct.

Metoda de Vinificatie

Strugurii, culesi mecanizat, au fost zdrobiti si apoi tinuti la macerare – fermentare in vinificatoare cu piston, timp de aproape doua saptamani. Vinul s-a maturat in butoaie de stejar francez si american, de prima si de a doua trecere, pe o perioada variabila, intre 8 si 12 luni in functie de tipul butoiului.

Temperatura de Servire

16ºC-18ºC. Este necesara deschiderea sticlei cu o jumatate de ora inainte de servire si ca vinul sa fie decantat. Eventualele depuneri certifica numarul minim de interventii care se fac asupra vinului.