Vin rosu sec Domeniul Coroanei Segarcea Prestige, Pinot Noir, 0.75 l Vin rosu sec Domeniul Coroanei Segarcea Prestige, Pinot Noir, 0.75 l

Note de Degustare

Cel mai fragil si dificil soi de struguri din care se naste vinul rosu, Pinot Noir-ul isi gaseste cu usurinta in pamantul din Segarcea resursele pentru a crea un vin puternic si expresiv, fara a-si compromite finetea caracteristica. Imbogatit de maturarea de 6-8 luni in butoaie de stejar francez de prima si a doua generatie, are – atat olfactiv, cat si gustativ – doar nuante fine de lemn si vanilie. Nasul este dominat de fructe – cirese, pomegranate – cu accente condimentate. Gustativ, este excelent echilibrat intre notele de fruct si cele de lemn dulce, cu taninuri rotunde, perfect integrate.

Metoda de Vinificație

Strugurii, culesi mecanizat, au fost zdrobiti si tinuti la macerare – fermentare, in vinificatoare cu piston, timp de zece zile. Coborarea alternativa a pistoanelor in vinificator este un procedeu traditional care permite o extragere mai mare de culoare si taninuri. Pentru maturare au ales butoaie de stejar francez, noi si de a doua trecere, pentru o perioada de 6 – 8 luni.

Temperatura Recomandată de Servire

16ºC - 18ºC. Este necesara deschiderea sticlei cu o jumatate de ora inainte de servire si ca vinul sa fie decantat. Eventualele depuneri certifica numarul minim de interventii care se fac asupra vinului.