Piept de porc

Piept de porc cu os si fara os, feliat, fleica si piese parlite traditional

Pieptul de porc si fleica sunt considerate adevarate delicii culinare datorita straturilor alternante de carne rozalie frageda si grasime alba fina, care se transforma la gatit intr-o textura irezistibil de crocanta la exterior si mustoasa la interior. Este piesa clasica din care se pregateste renumita friptura crocanta de porc (pork belly), coastele rumenite la cuptor, fleica sfaraiala pe gratarul de carbuni, baconul de casa sau jumările aromate. Pe Auchan.ro gasesti piept de porc proaspat feliat, piept cu os si sorici parlit, fleica feliata de la Peris, Comtim, DCD Gourmet (miniburgeri din piept de porc) si marca proprie Auchan.

Sortimente de piept de porc si fleica pe Auchan.ro

• Piept de porc feliat fara os (+/- 700 g Auchan):
  • Fasii perfecte pentru gratar sau tigaie grill, care se rumenesc uniform si capata o textura crocanta si aurie.
• Fleica de porc feliata (Peris 500 g):
  • Carne suculenta din burta porcului, cu fragezime deosebita, ideala pentru rulade umplute cu ierburi sau prajita rapid.
• Piept de porc cu os feliat (+/- 1.2 kg Comtim, Auchan):
  • Piese cu coaste fragede, excelente pentru marinat in sos barbecue si coapte indelung la cuptor.
• Piept de porc parlit cu os (+/- 1 kg Auchan):
  • Cu sorici parlit dupa reteta traditionala, oferind o crusta crocanta incredibila dupa coacere lenta.

Cum prepari o friptura crocanta de piept de porc (Pork Belly)?

1. Cresteaza soriciul cu un cutit foarte ascutit in romburi fine, avand grija sa nu tai carnea de dedesubt.
2. Freaca bine soriciul cu sare grunjoasa si putin otet pentru a elimina umiditatea si a garanta o crusta expandata (pork crackling).
3. Asezoneaza carnea de pe verso cu usturoi pisat, fenicul, boia si cimbru.
4. Coace la foc mic (150°C) timp de circa 2 ore, iar in ultimele 20 de minute mareste temperatura la 220°C pentru a transforma soriciul intr-o crusta crocanta si aerata.

Intrebari frecvente despre pieptul de porc (FAQ)

Care este diferenta dintre fleica si pieptul de porc?

Pieptul de porc contine si portiunea coastelor (cu os sau dezosata), in timp ce fleica reprezinta partea inferioara a abdomenului, complet dezosata si cu o textura usor mai stratificata.

Ce alte piese aromate de porc gasesti online?

Daca apreciezi carnea gustoasa pentru mancaruri traditionale, descopera categoriile de ceafa de porc, spata de porc sau organe si sorici de porc.

Disponibilitate si comanda online pe Auchan.ro

Comanda piept de porc proaspat si fleica direct pe Auchan.ro sau prin aplicatia de mobil. Livrarea rapida cu autoutilitare frigorifice garanteaza siguranta alimentara pana la usa ta, sau poti alege ridicarea rapida din magazin prin Click & Collect.