Pulpa de porc fara os, cubulete pentru tocanita si pulpe mari intregi
Pulpa de porc (suntul sau piciorul din spate) este cea mai generoasa piesa anatomica de carne a porcului, recunoscuta pentru muschii mari, densi si macri, cu un continut foarte redus de grasime. Este piesa universala din bucataria oricarei gospodarii, potrivita pentru snitele fragede, fripturi la tava cu cartofi si usturoi, escalop cu ciuperci, tocanite consistente sau sarmale. Tot din pulpa se prepara traditionalele cuburi de porc la garnita (conservate in untura curata), precum si mezelurile uscate maturate (prosciutto, jambon). Pe Auchan.ro gasesti pulpa de porc proaspata cu os sau dezosata, cubulete portionate pentru gatit rapid, piese mari pentru evenimente si specialitati Ca Altadata (carne la garnita 400 g), de la branduri precum Comtim, Peris si Auchan.
Sortimente si formate disponibile pe Auchan.ro
- Cubulete de porc gata portionate (+/- 600 g Auchan):
- Cuburi curate din pulpa macra, taiate egal, perfecte pentru a fi aruncate direct in tigaie pentru o tocanita rapida, pilaf sau paste.
- Pulpa de porc cu os feliata (+/- 1 kg Auchan):
- Formate comode pentru fripturi traditionale la cuptor cu osatura hranitoare.
- Carne de porc la garnita bucati (Ca Altadata 400 g):
- Reteta traditionala din bucati fragede de pulpa prajite in untura si conservate la borcan, gata de incalzit alaturi de mamaliguta si muraturi.
- Pulpe intregi mari (+/- 14 kg - 15 kg):
- Disponibile pentru aprovizionare la evenimente mari, sarbatori sau prepararea jamboanelor afumate de casa.
Cum se prepara pulpa de porc la cuptor?
Pentru ca este o carne destul de slaba, pulpa coapta intreg la tava trebuie impanata cu catei de usturoi si fasii subtiri de slanina afumata. Asezoneaza cu sare, piper, boia si cimbru, toarna o cana de vin alb si apa in tava, acopera etans cu folie de aluminiu si coace la 170°C timp de circa 2 ore, indepartand folia in ultimele 15 minute pentru rumenire.
Intrebari frecvente despre pulpa de porc (FAQ)
Pulpa de porc este o carne slaba?
Da, pulpa de porc curatata de grasimea exterioara este o carne slaba (are doar 5-7% lipide), fiind comparabila nutritional cu pieptul de pasare sau carnea de vita slaba.
Ce alte sortimente macre de porc poti alege?
Daca urmaresti o carne slaba si deosebit de fina, exploreaza categoriile de cotlet de porc, muschiulet de porc sau spata de porc.
Disponibilitate si comanda online pe Auchan.ro
Comanda pulpa de porc proaspata direct pe Auchan.ro sau in aplicatia de mobil. Ai livrare prompta la usa ta cu transport frigorific asigurat sau ridicare gratuita din cel mai apropiat magazin prin Click & Collect.
